Réserver Privatiser
Réserver Privatiser

Cartes & Menus

Menu du Marché Menu dégustation Vente à emporter

Menu du Marché

Entrée / Plat ou Plat / Dessert 34€ - Entrée / Plat / Dessert 39€
Servi uniquement le midi

Ceviche de bar, piment, coriandre et agrumes

Carpaccio de filet de bœuf rôti au feu de bois, copeaux de foie gras confit et herbes sauvages

Lieu jaune mariné au piment d’Espelette, pommes de terre grenaille et salicornes

Suprême de volaille au barbecue, chou pointu braisé, ail nouveau, fleurs de poireau et sauce Chimichurri

Comme un Mojito, sorbet concombre et espuma citron vert menthe

Cerise, sorbet yaourt et crumble fruits rouges

Tous nos produits sont d'origine française. Nos prix sont exprimés TTC. La liste des allergènes est à votre disposition.

Menu dégustation

Uniquement le soir Ce menu est indiqué à titre d'exemple. Il peut être amené à être modifié selon les arrivages du marché.

75,00€

Tous nos produits sont d'origine française. Les prix sont exprimés TTC. La liste des allergènes est à votre disposition.

Vente à emporter

MENU ENTRÉE / PLAT / DESSERT : 30€ (Hors grillades au feu de bois) Commandes au 09 81 76 76 10

Saumon gravlax, pickles de légumes et confit pamplemousse

Foie gras de canard confit au vieux rhum et compotée d’oignons rouges au Porto

Ceviche de maigre, radis noir, gingembre et confit citron

Betterave de pleine terre cuite au feu de bois en robe des champs et caillé de chèvre de Touraine

Suprême de volaille fermière au feu de bois, fricassée de pommes grenailles au shiitake et petits oignons

Filet de bar aux agrumes, gingembre, orange, légumes du moment et coriandre

Epaule d’agneau aux épices et jus à l’ail confit

24,00€ par perso.

Côte de bœuf en croûte de poivre

26,00€ par perso.

Poulet pattes bleues rôti entier

35,00€ le poulet.

Mousse au chocolat 70% aux éclats de noisettes

Chou banane caramel et vanille

Réservation

Réserver

Infos pratiques

15 rue de Bassano
75016 Paris Itinéraire

Métro

Kleber

Parking

Public

Horaires

Lundi

Fermé

Mar - Ven

12h00 - 14h30 • 19h00 - 21h30

Samedi

19h00 - 22h00

Dimanche

Fermé

Cuisine

Produits frais, Produits de saison, Française, Cuisine Créative, Agriculture raisonnée, Gastronomique

Type de restaurant

Bistronomie, Cuisine de marché, Cuisine de Saison, Cave à vin, Club d'amateurs de cigares, Club de dégustation, Salle de récéption, salon privé, Cuisine moderne

Services

Cocktails dînatoires, Mariages / Fiançailles
, Accès Wifi, Evénementiel, Enterrement de vie de garçon / jeune fille, Séminaires et Banquets, Organisation d'événements, Privatisation

Moyens de paiement

Carte Bleue, Visa, Espèces, Eurocard/Mastercard